日本介護食品協議会×ナースの星WEBセミナー
暮らしの中にある高齢者の食支援
10月20日～10月24日
高齢化社会がますます顕著になり、介護を要する階層も増大しつつあります。このような状況を反映し介護食品のニーズは今後いっそう高まるものと想定されます。このような背景から、介護食品に対する利用者の安心感や円滑な受け入れ、さらには提供者側の信頼性をより高めることが必至であると考えられます。
そこで今回、特定医療法人研精会 法人本部食支援プロジェクト推進本部長/稲城台病院食支援センター長 芳村 直美 先生より、高齢者の食支援について、高齢者の嚥下機能についてや咀嚼嚥下機能評価の方法とアセスメントのポイント、食形態に関する基礎知識、嚥下調整食選定のポイント、食事介助のポイントについてお伝えします。
貴施設の食支援・栄養ケア介入を行っている訪問看護師、医師、医療従事者の方に有益な内容となります。是非ご視聴ください。
演題：暮らしの中にある高齢者の食支援
〜知っておきたい食支援のポイントとUDFの活用〜（35分）
演者：特定医療法人研精会 法人本部食支援プロジェクト推進本部長/
稲城台病院食支援センター長 芳村 直美 先生
Q&A : UDF ・食支援に関する質疑応答（15分）
〈講演内容〉
１ 高齢者の嚥下機能について
２ 咀嚼嚥下機能評価の方法とアセスメントのポイント
-食形態変更のタイミングの見極めも含めて伝える
３ 食形態に関する基礎知識
４ 嚥下調整食選定のポイント
５ 食事介助のポイント
-ポジショニングから食事まで
６ UDFの解説
UDFを用いた食事介助方法
UDF製品の紹介
※視聴後アンケートにご回答いただいた方の中から10事業所にUDF製品サンプルを配布いたしますので、ご試食いただいた後、アンケートへのご協力をお願いいたします。
また、サンプルをお試しいただいた事業所の中からUDF製品についてのグループインタビューへご参加をお願いいたします。
ご興味ある方は視聴後アンケートよりお申込みください。
【開催概要】
■開催日時：10月20日（金）11：30～10月24日（火）12：00
※上記時間内は何度でも再生が可能です。
■講演時間：約50分
■費用：無料
■定員：5,000名（先着順）
■対象：食支援・栄養ケア介入を行っている訪問看護師、医師および医療従事者
■視聴環境：スマートフォン、タブレット、PCからのWEBアクセス（ZOOMは使用しません）
■申込締切：10月23日（月） 17時00分
主催：日本介護食品協議会
共催：メディバンクス株式会社
協賛：介護食品メーカー（日本介護食品協議会会員企業）
