ニュートリー × ナースの星「廃用性筋萎縮」「サルコペニア」患者のリハビリテーション栄養のありかたを考える 3/30配信
「栄養ケアなくしてリハなし」「栄養はリハのバイタルサイン」という言葉があるように、近年、リハビリテーション栄養が注目されております。今回、 「宇宙実験から得た新発見！大豆たんぱく質の抗筋萎縮活性と未来への期待」 と題し、徳島大学大学院 教授 二川健先生にご講演賜ります。二川先生には、無重力による筋萎縮のメカニズムや宇宙飛行士の廃用対策として活用が期待される、『大豆たんぱく質の筋萎縮抑制作用』についてご紹介いただき、廃用によるサルコペニア増悪や低活動患者の栄養ケアへの応用についてお話しいただきます。リハ栄養の第一人者、座長 若林秀隆先生も注目の最新トピックスです。
これからの栄養ケアのありかたを考える機会にぜひご活用いただけましたら幸いです。
開催日時：2022年3月30日（水）11:30～21:00
演 題：宇宙実験から得た新発見！～大豆たんぱく質の抗筋萎縮活性と未来への期待～
座 長：東京女子医科大学病院 リハビリテーション科 教授
若林 秀隆 先生
演 者：徳島大学大学院 医歯薬学研究部 生体栄養学分野 教授
宇宙栄養研究センター センター長
二川 健 先生
トークセッション
若林先生からの質問に二川先生が回答するトークセッション。
リハビリ栄養の現場での大豆たんぱく活用について切り込みます。
<<開催概要>>
■会 場：オンデマンド配信 ※インターネット上でのWEBセミナーのため、ご来場は不要です。
■視聴環境：PC、スマホからのWEBアクセス
■申込締切：3月29日（火）
■費 用：無料
■対 象：病院看護部 看護部長、病院栄養科 栄養科長、リハビリテーション科 責任者、NST担当看護師
■動画時間：約80分
